De sabor delicado e fresco, levemente picante e herbáceo, o tomilho-limão apresenta uma ampla variedade de utilizações, quer para fins culinários, quer para fins terapêuticos.
UTILIZAÇÃO CULINÁRIA
Infusões. Pratos de aves, peixe e marisco, saladas, frutas, doces, bolachas e pão.
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PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS
O tomilho-limão ajuda o organismo a defender-se de distúrbios nas vias respiratórias, como tosse, expetoração e gripe, e de problemas digestivos, como, por exemplo, digestões lentas, gastrites crónicas e mal-estar abdominal.
RECOMENDAÇÕES
Grávidas, lactentes e crianças devem procurar aconselhamento médico. Pacientes com perturbações gastrointestinais e hepáticas graves devem acautelar o seu consumo.
CARACTERÍSTICAS GERAIS
Nome: Tomilho-Limão (Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb)
Parte da planta utilizada: Folhas
CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS
Sabor: Infusão de sabor delicado e fresco, levemente picante e herbáceo.
Aparência: Folhas verde claras.
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